Cua biển – đặc sản Cà Mau

Cua biển Cà Mau – món ngon nức tiếng gần xa không chỉ bởi thịt chắc và gạch ngon mà còn hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị mặn của miền đất mũi cực Nam của tổ quốc. Chỉ cần ăn cua biển Cà Mau một lần bạn sẽ nhớ mãi hương vị và mong muốn quay lại để thưởng thức

Cua biển – đặc sản Cà Mau

Miền đất mũi đã được người mẹ thiên thiên bạn tặng cho thức quà tuyệt vời đó là cua biển Cà Mau mà ai cũng mong muốn một lần được nếm thử. Nhiều du khách đến cực Nam đều ngây ngất trong hương vị các món ăn được chế biến từ cua biển.

Nhiều vị khách đánh giá cua biển Cà Mau là loại cua ngon nhất cả nước với thịt cua thơm, chắc nịch, ngọt vừa, không quá béo mà rất bùi, gạch cua béo ngậy khiến ai cũng muốn ăn thêm.

Cua biển Cà Mau món ngon nức tiếng (Ảnh sưu tầm)

Có 2 loại cua chính: cua thịt và cua gạch. Cua thit bao gồm cả cua đực và cua cái, đây là loại cua có đầy thịt trong thân càng và các chi. Cua thịt ngon là loại thịt phải chắc, cua nặng, khỏe, thịt thơm ngọt khi chế biến.

Cua thịt ngon Cà Mau (Ảnh sưu tầm)

Riêng đối với cua gạch Cà Mau là những con cái trưởng thành, gạch đều đầy hai bên mai cua, tràn vào giữa yến là trứng cua. Cua đầy gạch chính là thời điểm sẵn sàng cho kỳ sinh sản. Thịt cua gạch ngon không kém cua thịt, ngoài ra còn thêm giá trị dinh dưỡng trong gạch cua. Nên cua gạch thường có giá bán đắt hơn cua thịt.